Alice Citton
Dietista, specializzata in nutrizione pediatrica e sportiva.
Da diversi anni mi occupo di educazione alimentare ed elaborazione di piani dietetici, in soggetti sani o con patologia, sia adulti che bambini.
Il mondo dell’alimentazione mi ha sempre appassionata, portandomi a raggiungere nel 2009, la laurea triennale in dietistica, presso l’Università degli Studi di Padova.
Mi sono accostata sin da subito al mondo dell’alimentazione in infanzia e adolescenza, attraverso la progettazione di percorsi di educazione alimentare nelle scuole ed elaborazione di menù specifici per età.
L’ acquisizione poi di tecniche più recenti, come la “Mindful-eating” e la CBT-Ea per il trattamento dei disturbi del comportamento alimentare in adolescenza, mi ha permesso di mettere la persona al centro dei percorsi proposti.
Nel 2014, ho inoltre avuto modo di frequentare la Scuola di Nutrizione ed Integrazione Sportiva di Padova, che mi ha dato modo di ampliare le mie conoscenze in ambito sportivo.
Da allora offro la possibilità agli atleti di poter essere affiancati in percorsi personalizzati, al fine di migliorarne la performance e il benessere psicofisico in momenti di particolare importanza.
Come dietista specializzata in sicurezza alimentare, unisco la competenza scientifica in nutrizione alla conoscenza delle normative su igiene, qualità e procedure HACCP
Grazie infine, alla collaborazione con le diverse realtà del territorio, organizzo ciclicamente incontri e webinar dedicati ai temi più importanti in ambito nutrizionale, volti alla diffusione delle conoscenze per una sana e corretta alimentazione nella popolazione.